排骨云豆土豆的做法排骨燉土豆胡蘿卜 _土豆

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1、食材：排骨500克、蕓豆200克、土豆150克、姜3克、蔥5克、鹽3克、醬油10克、花椒8克。
2、排骨焯水，蔥姜切塊。
3、把蕓豆掰成段，土豆切塊。
4、把鍋里加入花生油，下入蔥姜，花椒煸香，花椒就是最重要的一味調(diào)料，去腥提味。
5、倒入排骨煸炒。
【排骨云豆土豆的做法排骨燉土豆胡蘿卜】6、倒入醬油煸炒，加入適量的開水大火燒開，小火慢燉約30分鐘，加入土豆和蕓豆在繼續(xù)燉上15分鐘。
7、燉熟后，加鹽調(diào)味即可。