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1、菲汀(phytin)是肌醇六磷酸(即植酸)與金屬鈣、鎂等離子形成的復(fù)鹽 。
2、菲汀廣泛存在于植物的種子中 ， 如麥麩、稻米糠、蔬菜等 。
3、菲汀的用途十分廣泛 ， 主要應(yīng)用于食品、醫(yī)藥化工、日用化工以及其他行業(yè) 。在食品行業(yè)中 ， 菲汀在酒類酵母培養(yǎng)時(shí)可替代磷酸鉀，使酵母增殖，乙醇成分增加 ， 味道變得更加芳醇 ， 同時(shí)還可以作為釀酒用水的加工劑和酒類以及食醋等產(chǎn)品的除金屬劑 。在印刷和感光材料工業(yè)中，可用于制備平板減感液和用于制備預(yù)感光的正性感光平板 。在油脂工業(yè)上,可用來精制高純度的植物食用油，提高精煉率 。
4、菲汀是一種緊缺的醫(yī)藥化工原料，可以促進(jìn)人體的新陳代謝、恢復(fù)人體內(nèi)磷的平衡、改進(jìn)細(xì)胞的營養(yǎng)作用，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑 。
【菲汀是什么用途的東西 菲汀是什么用途】5、菲汀在工業(yè)上主要用于生產(chǎn)肌醇，隨著醫(yī)藥、化工等工業(yè)迅猛發(fā)展 ， 外貿(mào)出口創(chuàng)匯任務(wù)增多 ， 肌醇需求量與日俱增，美、英、日等國家客商爭相購貨，國際市場十分活躍 。據(jù)有關(guān)專家分析，肌醇的市場前景廣闊，十年內(nèi)不會滯銷 。目前國際市場上每噸高達(dá)3.5萬元，且呈上升趨勢 。近年來國內(nèi)肌醇產(chǎn)量的90%出口，供不應(yīng)求，帶動(dòng)菲汀價(jià)格上漲 。此外菲汀的發(fā)酵、油脂、食品、醫(yī)藥等工業(yè)上均被廣泛應(yīng)用 。
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