【怎樣做炸蓮藕好吃竅門 怎樣做炸蓮藕好吃竅門視頻】
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1、準備用料：蓮藕、面粉、花椒粉、孜然粉、鹽、油 。
2、蓮藕去皮去兩頭 ， 清洗干凈切厚片 。
3、將蓮藕在開水里稍微燙一下，撈出來控干水分 。
4、取適量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和鹽，加水攪拌均勻 。
5、用筷子蘸一下拉開能連成片即可 。
6、然后將藕片兩面都裹上面糊 。
7、起鍋熱油，藕片放入油鍋炸，過程中翻幾次 。
8、炸至兩面金黃即可出鍋裝盤 ， 撒上椒鹽即可食用 。
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