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1、材料：雞蛋6個、牛奶60克、面粉100克、油30克、淡奶油250ml、水果適量、白砂糖蛋黃15克、白砂糖蛋清45克、白砂糖淡奶油15克、鹽1克 。
2、將蛋清，蛋黃分開在無水的碗里 。白砂糖分3次放入蛋清，打發(fā)蛋清到固態(tài) ， 提起可立住 。
【烤箱怎樣做奶油蛋糕好吃，烤箱怎樣做奶油蛋糕好吃又簡單】3、將蛋黃加入糖，牛奶，油攪拌開，再放入面粉輕輕攪拌均勻 。分兩次加入蛋清，蛋糕液就做好了 。
4、放入8寸烤箱盤 。溫度設(shè)置上下150度，烤40分鐘
5、烤好的蛋糕小心的取出，把外邊的邊角去掉，淡奶油打發(fā)涂抹均勻，鋪上好吃的水果擺盤即可 。
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