文章插圖
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1、主料：玉米面250g，黃豆面200g，水適量 。
2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黃豆和大米配制后打磨出的面，如果沒有可以在玉米面中加入適量的黃豆粉 ， 比例為3：1即可)，小蘇打一小撮后放玉米面中 。
3、加入適量的水將面和勻，順著一方向攪拌 。
4、加入一袋奶粉，如果不喜歡牛奶的味道這一步可以省略 。
5、加入奶粉后繼續攪拌均勻，放在盆中備用 。
6、蒸鍋中加入清水，蒸盤上點兒食用油，防止窩頭沾鍋 。
7、準備一碗水，把手浸濕，這會兒就可以開始做窩頭了 。
8、取一團面 ， 在手上摔打成窩頭形狀 ， 最后將大拇指放入窩頭中，不停旋轉至表里光滑即可 。
9、將做好的窩頭均勻的碼放在蒸鍋中 ， 點火 。
【窩頭怎么蒸 窩頭怎么蒸松軟】10、大火蒸15分鐘即可出鍋 。
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