怎樣做豬蹄好吃又營養豬蹄怎么做營養又好吃 _好吃

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1、準備材料：豬蹄2個，黃豆200克，大蔥1段，生姜2片，香葉1片，花椒八角適量，鹽1勺老抽2勺，生抽1勺。
2、豬蹄冷水下鍋，焯水一遍，期間撇去浮沫；撈出瀝干水分；
3、黃豆提前泡發；
4、大蔥、生姜切片；
5、鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；
6、放入豬蹄翻炒均勻；
7、倒入生抽；
8、倒入老抽；
9、放入鹽；
10、翻炒均勻，放入大蔥；
【怎樣做豬蹄好吃又營養豬蹄怎么做營養又好吃】11、倒入可以沒過豬蹄的清水；
12、放入香葉；燜煮40分鐘之后；
13、放入黃豆，繼續燉至熟爛即可。