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新鮮茶葉可以做菜 。
1、井炒蝦仁做法：先將新鮮的河蝦剝皮，放鹽和生粉搓擦 ， 再沸水 。上等的龍井茶要先泡好 ， 然后與蝦仁一起放入油鍋內一起烹炒，加少許鹽，即可出鍋 。口味：鮮美，吃起來蝦里透著茶的清香，就連其中的茶葉嚼起來也別有味道 。
【新鮮茶葉可以做菜嗎，茶葉可以做的菜】2、茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、干蔥一起裝入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時 。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩 ， 回味無窮 。
3、龍井茶熏河鱔做法：將新鮮的鱔魚去骨 ， 用龍井茶、米飯、香葉熏熟 ， 再用生姜、蔥、鹽、糖、雞粉腌制5分鐘 。口味：鱔魚肉質鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養價值高，是健康美味的開胃涼菜
4、綠茶拌豆腐：將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗加少許鹽攪勻 。鍋內放少量食用油燒熱 ， 加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋饗客 。此菜鮮嫩可口，清淡養胃 。
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