1、土豆1個、肉絲適量、青柿子椒1個、紅柿子椒1個、姜絲適量、鹽適量、雞精適量 。
【青椒肉絲炒土豆片 肉絲青椒炒土豆絲】2、做法：土豆青紅辣椒、里脊肉都切絲備用，里脊肉用鹽、淀粉、生抽腌制一會 。
3、炒肉絲，肉絲炒好后盛出備用 。熱油大火炒土豆絲 。土豆絲炒1分鐘后放入青紅辣椒絲 。然后放入肉絲翻炒，放鹽拌均勻，撒上雞精，炒好后裝盤就可以上桌了 。
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