1、鐵皮石斛粉的功效與作用：根據《本草綱目》記載石斛具有除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱的功效 。《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養陰生津，用于陰虛津虧諸癥 。鐵皮石斛打粉后，功效上并沒有變化，只是更方便食用了 。
【鐵皮石斛粉功效及吃法 吃鐵皮石斛粉的功效】2、鐵皮石斛粉食用方法：將25度的水100ml左右倒入洗凈的杯子中留底,以防微粉結塊浪費,取2克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中,用調羹不斷攪拌,在將90度以上開水400ml沿著杯壁慢慢倒入,(或者根據個人喜好加入5克左右的蜜糖)；鐵皮石斛粉煲湯可以使湯更加濃郁清香；旅游出差時，可以隨身攜帶鐵皮石斛粉，用溫水送服；熬粥時放上幾勺鐵皮石斛粉，粥不但變稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜歡吃 。
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