蒜蓉基圍蝦的做法怎么做蒜蓉基圍蝦 _生活百科

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【蒜蓉基圍蝦的做法怎么做蒜蓉基圍蝦】1、材料：基圍蝦300克，蒜蓉20克，植物油、鹽、味精、蠔油、料酒、胡椒粉、水淀粉、姜末、鮮湯各適量。
2、先將基圍蝦洗凈，整齊擺入盤中。
3、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蒜蓉爆香，加姜末、鹽、味精、蠔油、料酒、胡椒粉、鮮湯炒香，出鍋，裝入碗中，倒入水淀粉拌勻。
4、用湯勺將蒜蓉醬澆在蝦肉上，上籠蒸3分鐘，取出，淋上熱油即可。