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可以做油酥豆，具體做法如下：
1、主料：黃豆250克 。輔料：雞蛋50克,淀粉(玉米)100克 。調料：色拉油150克,鹽15克 。
2、把黃豆去雜洗凈，加清水泡開；
3、再控凈水分，打入雞蛋拌勻；
4、加淀粉，用手揉搓，使黃豆均勻地裹上一層淀粉；
5、鍋內倒入油，加熱至八成熱時，將裹糊黃豆放入油中，炸至金黃色；
【豆怎么做好吃 豆的烹飪方法】6、撈出控凈油 ， 撒上精鹽拌勻即可食用 。
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