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1、食材：韭菜苔350g、豬肉200g、小蔥1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、干淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙 。
2、韭菜苔掐掉頭尾，洗凈后 ， 切成寸斷 ， 瀝干水分備用；
3、小蔥只取蔥白部分 ， 洗凈后，切斷；
【怎么在家用電餅鐺做菜煎餅 怎么用電餅鐺炒菜】4、豬肉洗凈，切成肉片，用適量鹽、料酒、香油、干淀粉抓勻，腌制片刻；
5、電餅鐺倒入適量植物油，接通電源，合上蓋子 ， 預熱；
6、電餅鐺預熱完畢后，倒入肉片翻炒 ， 選擇“烤肉”功能；
7、放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顏色變白即可；
8、倒入韭菜苔，小心翻炒；
9、炒至韭菜苔變熟；
10、調入適量鹽；
11、調入適量雞精，翻炒均勻，斷電；
12、關火，起鍋 。
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