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1、大火蒸青蝦要20分鐘 ， 中火蒸青蝦要25分鐘，慢火蒸青蝦要30分鐘 。
【小青蝦蒸多久好 小青蝦要蒸多久】2、蒸青蝦之前一定要把青蝦的蝦線和蝦頭上的臟東西清理干凈 。青蝦從后背劃開會更入味 ， 蝦香濃郁、肉質鮮嫩爽滑、口感更佳 。可以加一些生姜和料酒一起調和倒入青蝦上，降低青蝦的腥味 。
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