整個雞蒸的做法蒸雞的做法大全竅門 _生活百科

1、食材：土雞1.2斤，蔥3根，姜5片，食用鹽3克，清水1000毫升，料酒2勺。
2、把土雞清洗干凈，瀝干水分。
3、用料酒均勻整只雞，抹上后再準備4克鹽均勻的把雞的兩面都抹上。
4、之后用刀在雞肉上劃3刀，讓雞肉更入味，腌制半小時。
5、碗中先放入蔥結和生姜片。
6、再把雞放入碗中，再把碗放入蒸鍋。
7、蓋上蒸鍋蓋子，開小火蒸1小時。
【整個雞蒸的做法蒸雞的做法大全竅門】8、出鍋的時候可以蒸出好多雞湯。