豬肚爆炒怎么做豬肚爆炒做法大全家常 _生活百科

1、半熟豬肚切條，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大蔥切段，姜切片，蒜切片。
2、油溫燒至7成熱，放豬肚炒至水分收干，盛出。
3、留底油，放豆瓣醬、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出紅油，放芹菜炒至斷生，放豬肚、小米椒、大蔥翻炒。
【豬肚爆炒怎么做豬肚爆炒做法大全家常】4、加生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖炒半分鐘，盛出。