牛奶丸子制作方法視頻牛奶丸子制作方法 _生活百科

1、食材用料：絞肉250公克、洋蔥約50公克、馬鈴薯1個、牛奶240cc、蛋黃1個、油3湯匙、鹽少許、黑胡椒粒少許、面粉1碗。
2、鍋入少許油，加入碎洋蔥炒軟，加少許鹽調(diào)味后放涼備用。
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3、大碗中放入絞肉，加入以上的材料，再加入蛋黃拌勻后，揉成肉丸，沾裹面粉。
4、鍋中加入沙拉油燒熱，放入肉丸以中火煎至表面呈金黃色備用。
5、將牛奶煮滾，放入馬鈴薯丁，用小火煮約15～20分鐘，加入肉丸及鹽調(diào)味。
6、最后將太白粉加水勾芡使成為煳狀，灑上黑胡椒調(diào)味并點綴。