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1、菽是豆的總稱(chēng) 。古語(yǔ)云：“菽者稼最強(qiáng) 。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽 。菽者，眾豆之總名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅 。”豆類(lèi)制品也是中國(guó)百姓們喜歡的食物之一 。
【其中的菽是指什么 五谷是指哪些糧食】2、平常俗稱(chēng)的“五谷”所指的五種谷物 。“五谷” ， 古代有多種不同說(shuō)法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區(qū)別是：前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻 。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方 ， 而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻 。
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