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【扇貝肉用什么炒 扇貝肉柱炒之前需要焯水嗎】1、扇貝肉不用焯水，將其清洗處理干凈之后可以直接炒或者煮了 。
2、不要吃扇貝中的泥腸，因為泥腸屬于扇貝的內臟，內臟中極有可能含有重金屬等有毒物質 。隨著污染的增加 ， 海水中的重金屬等有害物質逐漸超過標準，扇貝中的重金屬極有可能超過標準 。在清潔或食用扇貝時，請確保不要食用扇貝的內臟，以避免重金屬中毒 。
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