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1、采摘半成熟的柿子 ， 篩選出沒有蟲蛀、沒有損傷、果實飽滿的備用 。
2、把柿子洗趕緊，去皮去蒂，切塊備用 。
3、如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者電飯鍋將柿子片蒸干 。
4、把柿干攤開放在竹簸箕里邊，選擇晴天防止在太陽下暴曬晾干，而后再放在陰涼干燥處陰干，這樣能使口味變得更好 。
【柿子干制作方法 怎樣制作柿子干】5、把晾好的柿干用保鮮袋裝好 ， 放置在冰箱里保存 。
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