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1、清洗方法 。
清洗河蚌時 ， 要將其放在水龍頭下沖洗一遍，然后浸泡在清水中，每兩小時更換一次水分，兩天后即可取出，然后另取一個水盆 ， 向其中倒入食鹽和清水，再將河蚌清洗一次 ， 并使用小刀將蚌肉取出 。
2、保存方法 。
【如何清洗河蚌 河蚌如何食用】清洗干凈的蚌肉如果無法馬上吃完，可以將其裝入保鮮袋中或者保鮮盒中 ， 然后向袋中和保鮮盒中注入飲用水，再將其放入速凍箱中即可 。如果兩三天就可以吃完，則可以放入冰箱的冷藏格保存 。
3、食用禁忌 。
在食用河蚌的過程中，不能喝啤酒 ， 以免出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，影響健康，而且河蚌不能和香瓜一起吃，否則會引起腹瀉癥狀，并且河蚌不能食用過多 ， 以免加重腸胃負擔(dān)，出現(xiàn)身體不適的癥狀 。
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