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【紅薯發面餅的家常做法竅門 紅薯發面餅的家常做法】1、紅薯去皮，切塊，煮15分鐘至熟；沘去水分；加入面粉 ， 酵母鹽；揉面，發酵；發酵好的面團 。
2、再揉面，搟薄，抹油，刀切，分九分，折疊 。這一步就是為了分層 。
3、放入蒸屜，再醒20分鐘，鍋開蒸20分鐘 。
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