內蒙有什么特色菜名內蒙有什么特色菜 _有什么

【內蒙有什么特色菜名內蒙有什么特色菜】

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1、烤全羊烤全羊是蒙古族的傳統名菜，是招待貴賓和舉行重大慶典時必備的一道大菜，也是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊最初是只供給蒙古族的貴族享用的，普通的牧民是根本吃不到的。剛烤好的羊肉外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，吃起來肥而不膩。
2、涮羊肉涮羊肉的歷史已有800多年了，這道美食是由元世祖忽必烈所發明。很多人聽到涮羊肉都以為這是老北京的美食，其實最早吃涮羊肉的是蒙古族。
3、扒駝掌駝掌是指駱駝的腳掌，因為駱駝主要產自內蒙古的荒漠草原上，所以這在內蒙地區是一道很常見的菜肴。駝掌自古就是“八珍”之一，和熊掌是齊名的，肉質鮮嫩，里面的膠原蛋白更是非常豐富。