黃古丁魚湯的做法怎么做黃古丁魚湯 _生活百科

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1、食材：黃古丁魚幾條、豆腐1小塊、蔥姜適量、番茄2個(gè) 。
2、番茄兩大個(gè)，北(老豆腐)一小塊，姜幾片，蔥兩條。
3、調(diào)味料:鹽、胡椒粉。
4、先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點(diǎn)鹽，兩面微黃即盛出備用。
5、留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗。
6、把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開。
7、然后將黃骨魚、姜片放進(jìn)去，這類無鱗魚可以不用煎。
【黃古丁魚湯的做法怎么做黃古丁魚湯】8、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右，加鹽、胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花就好了，美味的黃古丁魚湯就做好了。