破壁機魚湯做法破壁機魚湯好吃做法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、用料：水1000克、黑豆一小把克、鯽魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽適量、大紅棗兩個。
2、鯽魚用廚房剪剪去魚鰭魚尾的翅，把魚肚子的黑膜、魚頭去掉，去掉魚卵，沖干凈血水。
【破壁機魚湯做法破壁機魚湯好吃做法】3、鯽魚處理完后魚身劃刀、抹少許鹽、料酒腌制半小時以上，途中翻一次身，順便把黑豆花生洗干凈，泡一泡，紅棗去核。
4、平底鍋加點油把魚兩面煎金黃，把盤子剩下的料酒最后倒進去，酒氣沸騰。
5、魚、黑豆、紅棗肉、花生、姜塊，全部放進破壁機，按五谷或者魚湯功能。