杏鮑菇炒里脊如何做杏鮑菇炒里脊的做法 _生活百科

1、主料：杏鮑菇、里脊。輔料：青椒、紅椒、蔥、姜。調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
2、里脊肉洗凈后切薄片備用。
3、切好的肉片用料酒、鹽、水淀粉上漿。
4、杏鮑菇洗凈切片、青紅椒切片備用。
5、蔥、姜切末備用。
6、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥、姜炒香。
7、下入肉片大火煸炒至斷生后烹料酒、醬油。
8、入杏鮑菇炒勻后加鹽、味精、糖調(diào)味。
【杏鮑菇炒里脊如何做杏鮑菇炒里脊的做法】9、燜燒至杏鮑菇全熟后下入青紅椒炒勻，勾芡即成。