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大米是單子葉還是雙子葉，大米是水稻還是小麥

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大米是單子葉還是雙子葉，大米是水稻還是小麥

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回答大米屬于一種加工產(chǎn)品 ， 本身并不是植物 ， 大米是稻谷經(jīng)加工處理制成的產(chǎn)品 ， 作為能夠制成大米的植物 ， 水稻屬于單子葉植物 。
水稻的學(xué)名被稱作“稻” ， 是禾本科草本植物 。單子葉植物與雙子葉植物的區(qū)別在葉片形狀、根系、莖的構(gòu)造等方面都有體現(xiàn) 。最簡(jiǎn)單的方式就是以它們種子中的子葉數(shù)來(lái)分辨 。大米從稻谷加工出來(lái)的淀粉粒 ， 不能分為兩半 ， 因此 ， 它的胚乳只有一片 ， 屬于單子葉植物 。
一、大米是單子葉還是雙子葉
1、大米屬于一種加工產(chǎn)品 ， 本身并不是植物 ， 大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品包裝等過(guò)程加工制成的產(chǎn)品 ， 水稻結(jié)出的果實(shí)就是稻谷 ， 稻谷脫殼后被稱為糙米 ， 糙米進(jìn)行加工后得到的就是大米 。作為能夠制成大米的植物 ， 水稻屬于單子葉植物 。
【大米是單子葉還是雙子葉，大米是水稻還是小麥】
2、水稻的學(xué)名被稱作稻 ， 屬于植物界、被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、稻亞科、稻屬 ， 是禾本科草本植物 。單子葉植物與雙子葉植物的區(qū)別在葉片形狀、根系、莖的構(gòu)造等方面都有體現(xiàn) 。最簡(jiǎn)單的方式就是以它們種子中的子葉數(shù)來(lái)分辨 。
3、種子成熟 ， 但胚只有一片子葉的植物被稱為單子葉植物 ， 如小麥、水稻、玉米等；有兩片子葉的則被稱作雙子葉植物 ， 如油菜、大豆、西瓜等 。因此 ， 只要種子中的胚乳能分成兩半的 ， 就是雙子葉植物 ， 與胚芽相連 ， 只有或圓、或長(zhǎng)、或扁的一個(gè) ， 就是單子葉植物 。大米從稻谷加工出來(lái)的淀粉粒 ， 不能分為兩半 ， 因此 ， 它的胚乳只有一片 ， 屬于單子葉植物 。
二、大米是水稻還是小麥
1、不同地域 ， 對(duì)于不同的食物稱呼也不同 ， 在南方 ， 大米是一種顆粒狀的水稻的稱呼 ， 因此 ， 在南方地區(qū) ， 大米指的是水稻一類的產(chǎn)品；而在北方 ， 地勢(shì)復(fù)雜 ， 氣候較為惡劣 ， 水稻難以生長(zhǎng) ， 因此北方一般面為主食 。北方制面的原材料一般是小麥 ， 也就是說(shuō) ， 北方以小麥為主食 ， 而北方地區(qū)的大米 ， 指的就是小麥 。
2、由于我國(guó)地大物博 ， 對(duì)不同的食物具有不同的稱呼方式 ， 因此對(duì)于大米是水稻還是小麥這一問(wèn)題一般這樣解釋 ， 在南方地區(qū) ， 大米指的是水稻 ， 而在北方地區(qū) ， 大米則是小麥 。

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