1、把面粉放到盆里 。
2、先用開水燙面，再加入適量的涼水把面團和成軟硬適中的面團，稍微靜置一會，俗稱醒面 。
3、把面團揪成小劑子 。
4、按扁、用搟面杖搟成很薄的餅皮 。
5、平底鍋洗凈燒熱、改小火放入做好的餅皮 。
6、看到鼓泡泡了 。
7、翻個面稍微一烙即可出鍋 。
【蒸春餅怎么做又薄又軟 蒸春餅怎么做又薄又軟又好吃】8、這樣就又薄又軟，記住一定要小火 。
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