1、材料：長(zhǎng)茄子6根、大蒜半顆、蔥6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺
2、將茄子切成條子，擺放整齊在盤(pán)子里，放到蒸鍋里蒸 。
3、大蒜、蔥切成末子裝入碗里備用 。
【怎樣蒸長(zhǎng)茄子 蒸長(zhǎng)茄子簡(jiǎn)單做法】4、將醋、醬油、香油、橄欖油、黃豆醬和蔥蒜末混合攪拌均勻成調(diào)料汁 。
5、等到茄子蒸軟了，澆上調(diào)好的汁就可以了 。
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