【豬腳要煮幾分鐘才能熟 豬腳炒多久能熟】
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1、燒豬蹄，如果使用高壓鍋，需要時間30分鐘到40分鐘 。如果使用普通的電飯鍋，需要時間為一個半小時到兩個半小時 ， 根據食用者對肉質松軟硬質喜好，確定時間即可 。
2、材料：豬蹄3只，啤酒300毫升，冰糖15克 ， 姜2片，蒜3瓣，蔥半根，鹽4勺，花椒三塊，醬油80毫升 ， 蜂蜜20毫升，肉蔻300克 。
3、將豬蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫 。
4、于盆中放溫水至能沒過豬蹄，加蜂蜜20毫升，醬油80毫升，和水充分混勻后，將豬蹄浸泡15分鐘 。
5、撈出豬蹄 ， 控干水分，備用 。
6、于炒勺內放入油，燒熱至八成熱時放入豬蹄，完成后撈出備用 。
7、于炒勺內留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香葉煸炒 ， 然后放入切好的蔥段、姜片、蒜，炒出香味 。
8、加入300毫升啤酒，將第二步用于泡豬蹄的水倒入炒勺，水位要浸過豬蹄，加入冰糖，鹽少許，大火沸騰后改小火，燉1小時 。
9、燉好后，等待15分鐘即可食用 。
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