文章插圖
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1、主料：丸子適量，火腿4片，小白菜半斤 。金針菇1把 ， 千張2張 。
2、輔料：麻椒10粒，干辣椒10個，蔥適量，姜適量，蒜適量、醬油1勺、香油1勺、白糖半勺、孜然半勺、精鹽少許、味精少許 。
3、青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝干撈出；干豆腐切粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些 。
4、熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味 。
5、放入火鍋底料塊小火熬開 。
6、放入蔥姜蒜爆香 。
7、放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒；
8、緊接著加入干豆腐絲翻炒，加入小白菜；
9、中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來；
10、加入一勺醬油和半勺白糖；
【麻辣香鍋要準(zhǔn)備哪些食材 麻辣香鍋要準(zhǔn)備哪些食材呢】11、開大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油 ， 可以裝盤享用啦 。
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