1、將牛油果對半切，有果仁的地方去果仁后再用勺子沿著果仁處的邊緣挖大一圈 。打一個雞蛋進牛油果中挖去果仁的半邊 。
2、將另一個牛油果相同處理后，一起放入微波爐專用碗中并蓋上蓋子（以防止蛋液外濺） 。
【牛油果焗蛋微波爐做法 牛油果雞蛋微波爐做法】
3、微波爐高火5分鐘，蛋已經是全熟且偏老的狀態了，喜歡嫩嫩的蛋的建議高火3分鐘即可 。
4、撒上適量自己喜歡的胡椒粉 。將挖出剩下的牛油果果肉一起裝盤即可 。
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