縉云燒餅的做法和配方竅門縉云燒餅的做法和配方 _生活百科

【縉云燒餅的做法和配方竅門縉云燒餅的做法和配方】1、材料：小麥面粉250克，梅干菜50克，酵母3克，夾心肉100克，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽糖適量。
2、將適量的面粉、酵母放入盆中，加入適量的溫水，將其揉成光滑的面團。
3、將買來的梅干菜放入盆中，洗凈，瀝干水分。將凍肉放入水中浸泡進行解凍，剁成肉末。將肉末、梅干菜、食用鹽放入盆中調制成肉餡，攪拌均勻，使其快速入味
4、將發好的面團拿出，揉勻后，再將其均勻分成幾等分，然后，稍揉，搟薄。
5、將調制好的肉餡包入面片中，封好口后，用力按壓，使其稍扁即可。
6、將面皮外面抹少許的麥芽糖后，撒上少許的芝麻。
7、將面餅放入烤箱中進行烤制。待面餅顏色金黃，出爐即可食用。