1、馬鈴薯:馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum） ， 屬茄科茄屬多年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于稻米、玉米和小麥 。原產(chǎn)于南美洲秘魯與波利維亞境內(nèi)的安地斯山脈 。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯是歐美地區(qū)許多國家的主食 ， 為世界第四大主食作物 。
2、茄子:茄子（學(xué)名：Solanum melongena） ， 福建人稱為紅菜 ， 吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇 ， 廣東人稱為矮瓜 ， 客家人稱之為吊菜 ， 是茄科茄屬一年生草本植物 ， 熱帶為多年生 。其結(jié)出的果實(shí)可食用 ， 顏色多為紫色或紫黑色 ， 也有淡綠色或白色品種 ， 形狀上也有長條形、圓形、橢圓、梨形等各種 。根據(jù)品種的不同 ， 食用方法多樣 。
3、番茄:番茄（學(xué)名：Solanum lycopersicum） ， 在中國大陸又稱西紅柿 ， 是茄科番茄屬的一種植物 。番茄原產(chǎn)于中美洲和南美洲 ， 現(xiàn)作為食用蔬菜已被全球性廣泛種植 ， 同時(shí)具醫(yī)療效用 ， 是茄科開花植物的模型生物之一 。
4、辣椒：辣椒（學(xué)名：Capsicum annuum） ， 又叫牛角椒、長辣椒、薟椒仔（臺(tái)語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等 ， 是一種茄科辣椒屬植物 。1900萬年前 ， 番茄和辣椒有共同的祖先 。辣椒有許多人工栽培品種 ， 如常見的菜椒、朝天椒、小米椒等等 。
【茄科植物有哪些特征 茄科植物有哪些】5、枸杞：枸杞（學(xué)名：Lycium chinense；一作枸檵（拼音：gǒujì） ， 但現(xiàn)常稱“枸杞（拼音：gǒu qǐ）”）是茄科枸杞屬的一種 ， 果實(shí)稱枸杞子 ， 嫩葉稱枸杞頭 。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞（L. barbarum) ， 兩者經(jīng)常用作中藥及補(bǔ)品食用 。
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