茴香丸子怎么做素的茴香丸子湯的家常做法 _生活百科

1、毛豆250克、豌豆250克。
2、紅彩椒一個(gè)、檸檬一個(gè) 。
3、面粉一湯勺（15ml）、鹽1/2茶勺（2.5ml) 。
4、黑胡椒粉1/2茶勺（2.5ml）、小茴香粉1/2茶勺（2.5ml) 。
5、剝好的新鮮毛豆青豆各250g ，放入開水中稍煮幾分鐘，撈出。
6、將煮好的豆，切丁去籽的紅椒，放入攪拌機(jī)中打成粗泥。
7、泥中加入擦絲的檸檬皮（黃色部分）、鹽、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌勻。
【茴香丸子怎么做素的茴香丸子湯的家常做法】8、起鍋燒油至八成熱，把混合物用手團(tuán)成丸子放入鍋中小火炸至表面深金黃色即可。