1、原料：蒜頭、香蔥、小米椒 。
2、輔料：生姜、鹽、雞精、生抽、麻油 。
3、快速處理蒜的方法--將蒜頭靠根部處切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎 。
4、香蔥、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起裝入容器 。
【拌米粉的鹵水怎么做 拌米粉的調料】5、加入鹽、雞精、生抽、麻油攪拌均勻腌制10分鐘即成拌汁 。
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