廣西燒肉怎么做廣西燒豬的做法和配方 _生活百科

1、梅頭肉一斤、豬小腸1條、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、十三香適量、胡椒粉適量、白酒1勺、腐乳1塊。
2、梅頭肉洗凈切小丁，各種配料攪拌，腌制2-3小時。
【廣西燒肉怎么做廣西燒豬的做法和配方】3、豬小腸洗凈待用。
4、用灌臘腸的方法，肉丁灌到豬小腸里后用牙簽扎多幾個小洞眼。
5、扎后小洞眼后直接開鍋油炸，炸8——10分鐘左右即可。