1、卷心菜又叫甘藍(lán)菜，洋白菜，包菜，屬于十字花科 。卷心菜，營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì) 。
2、除此之外，卷心菜當(dāng)中含有維生素U，是抗?jié)兊囊蛩?，具有分解亞硝酸胺的作?。
3、卷心菜可以給人體提供豐富的營養(yǎng)，如維生素C，胡蘿卜素，纖維素，各種礦物質(zhì)以及鈣、鉀等，并且具有低脂肪，低熱量的特點(diǎn) 。
【空心菜的功效與作用 卷心菜的功效與作用】4、中醫(yī)認(rèn)為，卷心菜無毒，有補(bǔ)髓骨，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效，對(duì)于皮膚美容，減少雀斑、延緩老年斑也有一定的功效 。
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