1、鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味 。
2、加入肉丁翻炒均勻，
3、加入花椒面翻炒均勻 。
4、加入胡蘿卜丁翻炒均勻 。
5、加入豆瓣醬翻炒均勻 。
6、加入泡發(fā)黑木耳丁、青椒丁翻炒均勻 。
7、加入適量清水、水淀粉勾芡 。
8、加入適量鹽、蔥花調(diào)味 。
【蕎面鹵子 蕎面鹵的做法和配方】9、水開后加入蕎麥面，煮熟 。將面條撈出后澆上鹵子即可 。
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