朝鮮辣白菜制作方法朝鮮辣白菜制作方法竅門 _生活百科

1、原料：大白菜200克，紅辣椒絲25克，姜絲25克，糖1/2碗，醋1/2碗，干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2湯匙，油3湯匙。
【朝鮮辣白菜制作方法朝鮮辣白菜制作方法竅門】2、將紅辣椒絲、姜絲、糖、醋同入一大碗中。
3、高麗菜撕成碎片，放入開水氽燙，撈出沖清水瀝干水份，倒入制法1的大碗中腌漬。
4、鍋熱，放入油及香油燒熱，將干辣椒及花椒粒放入鍋中炒香，撈出渣，淋入大碗中同腌，入味即可裝盤食用。