如何快速去綠豆的皮如何快速去綠豆皮竅門 _生活百科

【如何快速去綠豆的皮如何快速去綠豆皮竅門】1、首先將綠豆放入清水中浸泡12小時左右，用溫水浸泡的話大約需要4小時左右，冷水泡的時間要久些，溫水泡的時間要短些，冬季泡的時間長些，夏季泡的時間短些，總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。
2、然后將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓，感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮，再繼續用雙手反復輕輕揉搓，直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了，通常三次以后就可以把綠豆皮全部搓掉了。
3、綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。