打蛋器可以和面團嗎打蛋器可以和面嗎 _生活百科

打蛋器可以和面，步驟參考如下：
1、首先準備好電動打蛋器。
2、把需要做成面團的材料放進盆中。
3、把所有材料（黃油除外）用刮刀拌勻，盡量不要留干粉，和面的時候好弄些。
4、打蛋器開到1檔（最低檔）面團會慢慢成型。
5、攪拌3分鐘。
【打蛋器可以和面團嗎打蛋器可以和面嗎】6、接著打，整個過程中始終用1檔。
7、打了五分鐘45秒這時候可以出比較厚且結實的膜了。
8、再打2分鐘后有了比較薄且有韌性的膜，到這種程度，面團就和好了。