家里來客人了，紅燒肉是必不可少的一道菜，看起來大氣又富有美感
首先將肉切成三厘米左右的塊狀，然后放入鍋里焯水
鍋里加油，把油燒到6成熟，把肉放進鍋里炸一下，定型
將白糖放入清水中，鍋里要不停的炒動，當(dāng)成為紅色的時候加入清水，熬濃，成為糖色
【大塊紅燒肉的做法大全 大塊簡單的紅燒肉的做法】放輔料，干整椒、桂皮、八角、香葉，投入到鍋內(nèi)煽香，再把炸鍋的五花肉倒進鍋里一起煸炒
煽香以后加入糖色，大火燒開，然后把肉放進砂鍋里，改中小火慢慢燒制
約40分鐘后即可起鍋
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