1、原料：淡奶油180克 ， 牛奶140克 ， 細(xì)砂糖80克 ， 蛋黃4個(gè) ， 低粉15克 ， 煉乳15克 ， 蛋撻皮10個(gè)左右 。
2、淡奶油與牛奶混合 ， 加入細(xì)砂糖與煉乳 ， 加熱攪拌至砂糖溶解（用不銹鋼盆 ， 直接放在爐子上加熱即可） 。冷卻至不燙手后 ， 加入蛋黃與低筋面粉 ， 攪拌均勻即可 。【紅豆蛋撻好吃嗎 紅豆園蛋撻】
3、把蛋撻皮碼在烤架上 ， 里面放入蜜紅豆 ， 這個(gè)蜜紅豆是我之前做好了放在冷凍里面的 ， 你也可以自己做點(diǎn) ， 吃不完就放冷凍 ， 下次用的時(shí)候解凍即可 。蛋撻液倒入7、8分滿 。烤箱預(yù)熱 ， 中層 ， 210度 ， 25分鐘左右即可 。
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