韭菜在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中特別重要，它也是一種常見的食材，而且還有很高的食用價值和種植價值，盆栽也是一種常見的陽臺種植方法，下面一起來了解一下盆栽韭菜的種植技術(shù) 。
一、育苗場地的選擇
育苗場地選擇通過無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證，周圍工礦企業(yè)少，水源、空氣、土地?zé)o污染，多年未種蔬菜的無化肥、農(nóng)藥殘留的大田做為育苗場地 。
二、育苗
4月底在小拱棚內(nèi)育苗，品種以不休眠的久星10號為主 。(1)做畦 。在深耕過的地里做長20m，寬1.5m的畦，一畝韭菜棚需做這樣的畦兩個;(2)施肥 。在苗床上均勻撒施沼渣300kg，再翻一遍地，使肥土充分混勻，然后平整土地;(3)澆水 。撒好肥后澆水，等水滲下后用木板平地，使床面平整如一，沒有積水;(4)播種 。等水完全滲干后，在苗床上播種，畝用種5斤，均勻撒在做好的兩個畦內(nèi)，然后覆1-1.5am的細(xì)砂土;(5)扣膜 。用2m長的竹片做拱架，70cm左右一根，扣寬2m的地膜進(jìn)行覆蓋，每個空檔拉線繃緊，地膜四周用土壓嚴(yán)實(shí) 。
三、苗床管理
床面隨干隨澆，保持床面濕潤，以利于出苗，7-10d后，約有30%以上的種子出苗后開始放風(fēng)，以防止燒傷嫩葉 。苗期結(jié)合澆水追沼液2-3次，并用生物農(nóng)藥阿維菌素防止韭蛆 。三葉期后要以蹲苗為主，減少澆水，加大放風(fēng)，整個苗期要及時拔除雜草，達(dá)到壯苗的目的 。當(dāng)苗高20cm以上，長出4-5片真葉時可移栽定植 。
四、移栽
1、施足底肥 。為了增加韭菜的營養(yǎng)面積，把韭菜苗從苗床移到多年未種植韭菜的大棚內(nèi)進(jìn)行管理 。韭菜根系分布淺，根毛少，吸肥能力較弱，但它的生長期卻很長，因此底肥的施用量要大，一畝地施發(fā)酵好的沼渣5000kg，生物有機(jī)肥100kg，在整地前將底肥均勻地撒到地里，然后細(xì)翻一遍，達(dá)到上虛下實(shí)無坷垃，用十齒耙摟平以備移栽 。
2、移栽方法 。育苗畦在移栽前34d澆一次水，墑情適宜時起苗，抖掉泥土，按苗的大小分級 。地上部留20cm長去葉尖，須根留7-10厘米剪齊 。將經(jīng)過整理的苗分撮栽入穴內(nèi)，栽深以將葉鞘埋入土中為宜，同時要盡量保持根系舒展，做到栽齊、栽平、栽實(shí) 。
3、移栽 。移栽時按行距20am，株距12-13cm，每穴6-7棵，畝栽25000穴，移栽后澆定植水，4-5d后再澆一次緩苗水，待地干后，適時中耕鋤草，以后4-5d澆一次水，直至緩苗 。緩苗后，邊中耕除草，邊查補(bǔ)缺苗 。
五、田間管理
為了避免蔥蠅、蚜蟲、潛葉蠅等害蟲遷入棚內(nèi)，移栽后在棚架上覆蓋20m的防蟲網(wǎng)，并在棚內(nèi)懸掛黃、藍(lán)誘蟲板，可有效地抑制蟲害的發(fā)生和蔓延，另外，由于其網(wǎng)眼小，可防止暴雨、冰雹等對韭菜的沖擊，并有一定的保濕作用 。
韭菜不耐高溫，在7-8月高溫多雨季節(jié)，韭菜葉片光合作用降低，生長速度明顯減慢，這一時期，以養(yǎng)苗為主，一般不施肥、澆水，雨后要及時排水防澇，避免植株倒伏和腐爛，并勤中耕除草，高溫時期還要在棚架上覆蓋遮陽網(wǎng) 。立秋后雨量逐漸減少，氣溫明顯下降，平均氣溫在23-30℃之間，正是適合韭菜生產(chǎn)的最佳時期，要加強(qiáng)韭菜的水肥管理，一般10d左右澆一水，并隨水澆沼液2大罐 。同時花蕾的生長開花要消耗大量養(yǎng)分，應(yīng)在秋季花莖花蕾抽出后及時摘除，以便更多的養(yǎng)分儲存到根部 。
【盆栽韭菜的種植技術(shù)和管理 盆栽韭菜的種植技術(shù)】
韭菜從春到秋都可能出現(xiàn)倒伏 。韭菜倒伏多數(shù)是由于生長過旺，造成假莖細(xì)長纖弱或葉片肥大，頭重腳輕引起的，自然倒伏的韭菜多為葉片向外呈披頭狀倒伏，如果處理不及時或不當(dāng)，則會造成下部葉片黃化、腐爛，以致滋生病害 。
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