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如何做腸粉米漿的做法 腸粉的米漿怎么做，腸粉米漿的做法

生活百科米漿

生活中很多人都喜歡吃美味的腸粉 ， 也想自己在家中制作腸粉 ， 只是做腸粉首先要會(huì)做米漿 ， 但多數(shù)人對(duì)腸粉米漿的做法并不了解 ， 不知道腸粉米漿怎么做 ， 最好今天我會(huì)做這方面的介紹 ， 喜歡吃腸粉的人可重點(diǎn)了解一下 。
【如何做腸粉米漿的做法 腸粉的米漿怎么做，腸粉米漿的做法】1、腸粉米漿在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備100克絲苗米和200克清水 ， 還要準(zhǔn)備20克木薯粉 。他準(zhǔn)備好的4苗米要提前用清水淘洗干凈并放在清水中浸泡12小時(shí)泡好以后去掉水分稱一下重量 ， 這時(shí)米的重量應(yīng)該在三百克左右 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)破壁機(jī)或者料理機(jī) ， 把它清洗干凈以后 ， 把泡好以后的絲苗米放入的破壁機(jī)中接通電源把它磨成米漿 ， 把打好的米漿取出以后過(guò)濾 ， 然后在米漿中放入20克木薯粉再次調(diào)勻 ， 這時(shí)腸粉米漿就已經(jīng)做好 ， 可以用來(lái)做腸粉 。

腸粉米漿的做法
1、腸粉米漿在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備大米 ， 把準(zhǔn)備好的大米要提前用清水浸泡 ， 然后把它放到破壁機(jī)中打成米漿 ， 可以反復(fù)用破壁機(jī)打幾次 ， 這樣打出的米漿比較細(xì)膩 。
2、在打米漿的同時(shí)要準(zhǔn)備適量的木薯粉和澄粉 ， 兩者要按一比一的比例準(zhǔn)備 ， 一百克大米要配十克木薯粉和十克澄粉 ， 調(diào)勻以后用濾網(wǎng)反復(fù)過(guò)濾兩次 。然后在平盤(pán)中薄薄的刷一層油 ， 放入一勺米漿在搭配自己喜歡的食材攤平后 ， 入鍋隔水蒸 ， 開(kāi)鍋后蒸三分鐘 ， 出鍋以后取出就是美味的腸粉 。
今天為大家介紹了腸粉米漿的做法 ， 能讓大家了解腸粉米漿怎么做 ， 以后大家再想吃美味的腸粉時(shí) ， 就看上面介紹的正確方法去制作米漿 ， 做好以后用它蒸制腸粉就特別簡(jiǎn)單 ， 而且做好的腸粉也特別好吃 。

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