不粘鍋需要開(kāi)鍋，市場(chǎng)上的大多數(shù)不粘鍋表面含有化學(xué)物質(zhì)，使它們不適合烹飪 。開(kāi)鍋是為了在鐵鍋內(nèi)表面覆蓋一層致密油膜，將鐵和空氣、食材隔離，達(dá)到防銹、防粘的效果 。【不粘鍋需要開(kāi)鍋嗎 麥飯石不粘鍋需要開(kāi)鍋嗎】
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