5、培土
為了防止根莖露出地面，使表皮變厚、品質(zhì)變劣便需要進(jìn)行培土，一般結(jié)合澆水施肥培土2-3次，每次培土3cm左右 。
6、田間管理
（1）遮陰降溫
生姜喜陰，不耐高溫和強(qiáng)光，因此在夏季生長時需做好遮陰措施，比如可搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進(jìn)行間作 。
（2）防治病蟲害
①姜瘟病：該病發(fā)生的原因主要是因?yàn)椴≡秩荆腥竞髸斐蓽p產(chǎn)，因此在種植時需對種姜和土壤進(jìn)行消毒處理，消滅病菌 。若在田間發(fā)現(xiàn)病株需要拔除病株并燒毀，同時對病穴作消毒處理 。
②斑點(diǎn)病：斑點(diǎn)病會借風(fēng)雨傳播，易在田間濕度大的環(huán)境中發(fā)病，因此需要增施有機(jī)肥，提高植株抗病力，發(fā)病初期可噴灑甲基托布津可濕性粉劑進(jìn)行防治 。
③姜螟：姜螟（鉆心蟲）幼蟲會生長在生姜幼苗上，嚴(yán)重時植株會枯死，因此可在幼蟲期用除蟲菊脂類農(nóng)藥噴灑毒殺，并捕殺成蟲，避免快速繁殖 。
【一畝地能產(chǎn)多少生姜，附生姜的種植方法】④姜蛆：姜蛆主要發(fā)生在儲存期間，會影響生姜質(zhì)量，因此在儲存生姜時，需要將姜窖徹底清掃，用敵敵畏噴灑毒殺姜蛆 。
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