怎么做松軟的油果怎么做松軟的油果蛋糕 _生活百科

1、食材：面粉2斤、糖20g、油80g、花椒6顆、雞蛋2個。
2、將花椒熬成花椒水，撈出花椒，放涼，將雞蛋和糖打入其中，備用。同時將80g油燒熱，放涼備用。
3、將面粉放入盆中，將加入面粉中。和面，注意面要和得軟硬適中。【怎么做松軟的油果怎么做松軟的油果蛋糕】
4、醒面，每醒十分鐘揉一次面，總共重復4次。
5、搟面，搟成2cm厚的面皮。
6、將面皮用刀劃成菱形，菱形的正中心用刀劃一小道口。
7、將菱形長的兩端向面皮中間的小口中間穿過去，做成油果。
8、炸油果，油燒到八成熱，放入油果，隨即調成小火，炸至金黃色，撈出即可。