需要30分鐘，具體做法如下：
1、準備材料：牛肉 300克、番茄 1個、土豆 2個、洋蔥 半個、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 適量、鹽 適量、白糖 適量、大蒜 2瓣 。然后所有材料切塊 。
【高壓鍋燉牛肉要多長時間啊】2、牛肉冷水下鍋，放幾片生姜，2勺料酒，煮開去血末，撈出 。
3、起油鍋，下點蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色 。
4、放入洋蔥一起翻炒 。
5、加入2勺料酒，約四五勺生抽，1勺老抽 。
6、牛肉，番茄，土豆，熱水倒入高壓鍋，燉30分鐘 。
7、30分鐘后盛出，撒上蔥花，完成 。
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