1、元宵煮爛可以加一些奶油在里面，然后放到冰箱冷凍室3個小時，取出就成為可口的糯米雪糕了 。
2、平時煮元宵時，應(yīng)該提前1到2個小時，把它從冰箱的冷凍室中取出，放在室溫下解凍 。在不銹鋼鍋中放入足量清水，加熱到水微微沸騰，這是要把解凍以后的元宵，逐個放入到水中 。
3、在冷凍元宵入鍋以后，要用漏勺的背部，把鍋中的元宵輕輕推動一下，防止它粘在鍋的底部，元宵入鍋以后要持續(xù)加熱，等鍋中的水再次沸騰以后，要加入適量冷水，并用漏勺輕輕推動，鍋中的元宵再次沸騰以后再次加入冷水 。
【元宵煮爛了還能吃嗎 元宵煮爛可以做什么】4、反復(fù)沸騰加水三次以后，鍋中的元宵就會浮上水面，這時鍋中的元宵基本已經(jīng)熟透，再用小火煮二到三分鐘，關(guān)火以后直接把鍋中的元宵取出來，降溫后即可食用 。這樣煮出的元宵，外表光滑不粘不爛 。
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